Page 32 - ZSG Bordmagazin 2021 - Zürichsee Schifffahrt

Ohne See kein Wein
Der Weinbau am Zürichsee ist ein kulturelles Erbe. Er hat über Jahr- hunderte das soziale und wirtschaftliche Leben der Menschen geprägt. Eine Weinfahrt auf dem Motorschiff Limmat gibt Ein-, Rück- und Ausblicke.
Das Motorschiff (MS) Limmat pflügt sich von Rapperswil in die Ruhe des Sees, hinein ins Weinvergnügen. Orte wie Richterswil, Wädenswil, Männedorf und Stäfa tauchen auf und verschwinden wieder. All diese und viele weitere Orte und Dörfer spielen eine grosse Rolle in der Geschichte des Zürichsees und der Geschichte des Weinbaus. Beide sind untrennbar miteinander verbunden.
Tradition und Moderne. Darum hat die ZSG das MS Limmat kurzerhand in eine Art schwimmendes Weinfass umfunktioniert – wenigstens temporär. Winzerinnen und Winzer präsentieren ihre edlen Tropfen. Eine der Fachfrauen auf dem Schiff ist Theres Bachmann. «Der See ist Wärme- und Kältespeicher. Frost
ist hier weniger schlimm, Hitzeperioden nicht so dramatisch», sagt die gelernte Winzerin und Sommelière. Sie führt zusammen mit ihrem Mann Jonathan Bach- mann das gleichnamige Weingut in Stäfa – bereits in der neunten Generation.
SPEZIAL
GENUSSFAHRT MIT WEIN- DEGUSTATION